Trávíte prázdniny v práci nebo na brigádě? Pak se asi často potýkáte s myšlenkou: co dnes budu zase jíst… S jednoduchými letními recepty si jídlo připravíte snadno sebou do krabičky a budete mít jistotu, že budu zdravé a výživné. Tak s chutí do toho!
Základem letního jídelníčku jsou:
- Čerstvé suroviny
- Zelenina a ovoce ze zahrádky nebo od českých farmářů
- Potraviny, které tělo ochlazují (jako okurky, tropické ovoce, olivy, jogurty a jiné)
- Odlehčené recepty (zapomeňte na „smažák“ a dejte si raději lehký salát)
- Bílé maso a ryby (tmavé tučné maso příliš zatěžuje trávení)
- Letní polévky (výborná je studená řepová a avokádová nebo tradiční gazpacho z rajčat)
A jak by měl vypadat ideální jídelníček během horkého letního dne?
# Pořádná snídaně je základ
Chia puding s ovocem – zdravá mňamka hotová za pár minut
Budete potřebovat:
Chia semínka 3 lžíce
Mléko dle chuti 1 hrnek
Agáve nebo javorový sirup 1 lžička
Vanilkový extrakt pár kapek
Ovoce na ozdobení dle chuti
Postup:
V míse smíchejte všechny ingredience kromě ovoce. Směs nalijte do skleničky a dejte na noc do lednice. Ráno puding promíchejte, ozdobte ovoce a je hotovo!
Chia semínka a sojové mléko, dm drogerie markt (patro -2). Mandle, Albert (patro -2). Maliny, Marks & Spencer Fresh Food (patro +1).
# Svačina na cesty
Lněné placky s bylinkami – vydrží i několik dní a jsou proto praktické na cesty
Budete potřebovat:
Lněná semínka 1 hrnek
Voda 1,5 hrnku
Lahůdkové droždí 3 lžíce
Bylinky dle chuti (bazalka, oregáno, paprika)
Sůl dle potřeby
Postup:
Do misky se semínky přidejte vodu. Když se voda vsákne a semínka nabobtnají, můžete do směsi vmíchat i čerstvé a sušené bylinky. Poté kaši promíchejte, ochutnejte a případně dokořeňte a osolte. Vzniklou hmotu rozprostřete na tácy vyložené pečícím papírem a sušte v sušičce po dobu asi 6 hodin nebo v troubě pár minut.
Lněná semínka, dm drogerie markt (patro -2). Sůl, Marks & Spencer Fresh Food (patro +1). Bazalka a koření, Albert (patro -2).
# Zdravý oběd
Kuskus s fíky – lehký a snadný letní oběd.
Budete potřebovat:
Kuskus 1 menší šálek
Voda 2x tolik co kuskusu
Sůl dle potřeby
Koriandr 2 snítka
Okurka Pár koleček
Rajče 1 kus
Cibule čtvrtka
Fík 2 kusy
Postup:
Do vařící vody přidejte sůl a kuskus a nechte ho pod pokličkou několik minut bobtnat. Vedle si nakrájejte zeleninu a ovoce a ve výsledku vše smíchejte a ozdobte koriandrem. Recept můžete ještě doplnit o feta sýr.
Kus kus, Albert (patro -2). Rajčata, okurku, fíky a koriandr naleznete buď v Marks & Spencer Fresh Food (patro +1) nebo v Albert (patro -2).
# Zasloužená večeře
Brokolicovo-sýrová tortilla – je rychle hotová a když ji zabalíte do alobalu, dá se vzít všude sebou.
Budete potřebovat:
Tortilla
Brokolice tři růžice
Kopr pár snítek
Bílý jogurt dvě lžíce
Sýr čedar a eidam nastrouhání dle chuti
Sůl dle chuti
Postup:
Tortillu potřete jogurtem a posypte uvařenou brokolicí, sýrem a koprem. Poté posolte, popřípadě dokořeňte dle chuti a opatrně tortillu zamotejte.
Všechny ingredience jsou dostupné v supermarketu Albert (patro -2).
# Mlsání na večer
Okurkové chipsy – mlsání nemusí být jen nezdravé. Ochutnejte zdravější variantu!
Budete potřebovat:
Okurka 1 kus
Pepř dle chuti
Sůl dle chuti
Olej 1 lžíce
Postup:
Salátovou okurku nakrájejte na tenká kolečka, potřete olejem a posypte solí a pepřem. Chipsy položte na plech vyložený pečícím papírem a nechte asi 20 minut péct na 160 °C dle zkušenosti s vlastní troubou.
Všechny ingredience jsou dostupné v supermarketu Albert (patro -2).
KDE NAKOUPÍTE POTŘEBNÉ SUROVINY?
Pro potřebné suroviny se zastavte do supermarketu Albert (patro -2). Super čerstvé ovoce a zeleninu naleznete v Marks & Spencer Fresh Food (patro +1) a pro sójové mléko a jiné zdravé pochoutky skočte do dm drogerie markt (patro – 2).
Foto: Ireceptar.cz, labužník.cz, neoseeds.cz, srecepty.cz
