Zdravé recepty na zimní zahřátí

Kromě huňaté deky a barevných ponožek vás v zimě spolehlivě zahřeje i dobré a především zdravé jídlo. Dopřejte si po dlouhé procházce horkou vločkovou polévku, zeleninový kuskus a jako sladkou tečku si dopřejte horký nápoj a pečené hrušky. Všechny recepty jsou navíc hotové v cuku letu, tak hurá do vaření!

Jaké potraviny zahřejí?

  • teplé polévky
  • koření – zázvor, chilli, kari, pepř, skořice, badyán, hřebíček, fenykl, kmín
  • ryby – losos, úhoř
  • maso – kuřecí, jehněčí, kachna, husa
  • sýry – kozí a ovčí
  • ovoce – broskve, třešně, datle
  • sušené ovoce
  • zelenina – česnek, cibule, pažitka, křen, chřest, chilli papričky
  • semínka a ořechy
  • rýže, jáhly, pohanka, sója
  • ovesná kaše
  • celozrnné potraviny
  • vejce
  • máslo a ostatní tuky
  • kakao, kakaové produkty
  • černý a zázvorový čaj

RECEPT #1 – POLÉVKA S RÝŽOVÝMI VLOČKAMI

Budete potřebovat:

  • 3 mrkve
  • 1 menší cibuli
  • 2 kedlubny
  • 1 hrnek rýžových vloček
  • 2 lžičky slunečnicového oleje
  • špetku soli a chilli
  • petrželku na ozdobení
  • slunečnicová semínka

Postup:

Do osolené vroucí vody vsypte nakrájenou zeleninu a po chvíli přidejte rýžové vločky. Směs vařte 15 až 20 minut. Po odstavení dochuťte polévku solí, chilli, nakrájenou petrželkou a slunečnicovým olejem. Před podáváním posypte horkou polévku osmaženými slunečnicovými semínky.

chickenwildricesoup_03_mini

polevka

Čerstvá mrkev, rýžové vločky, Marks & Spencer Fresh Food (patro +1). Koření Chilli mleté Avokádo, cibule, kedlubna, vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2). Slunečnicová semínka, dm drogerie markt (patro -2). 

RECEPT #2 – KUSKUS S KARI

(4  velké porce)

Budete potřebovat:

  • 500 g kuskusu
  • 350 g kuřecího masa
  • 3 papriky různých barev
  • malou cibuli
  • jarní cibulku
  • konzervu kukuřice
  • sůl, pepř, kari
  • olivový olej

Postup:

Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, osolte a orestujte na oleji. Přidejte cibuli, nadrobno nakrájené papriky a asi 10 minut vše smažte, popřípadě podlijte trochou vody. Poté přidejte kukuřici a směs krátce prohřejte. Mezi tím si připravte kuskus dle návodu. Hotový kuskus přimíchejte k zeleninové směsi, opepřete, dosolte, zaprašte kari kořením a ozdobte lehce osmahlou jarní cibulkou.

mona3m7a1535-a

kuskus

Kuřecí maso, papriky tři druhy, koření Kari Vitana, kukuřice Bonduelle, olivový olej albert vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2). Kuskus, Alnatura,  dm drogerie markt (patro -2). 

RECEPT #3 – HORKÉ JABLÍČKO

Budete potřebovat:

  • 1 l jablečného džusu
  • 15 g vanilkového cukru
  • 6 koleček krájeného čerstvého zázvoru
  • koření – skořici, anýz, hřebíček, kardamom dle chuti
  • špetku mleté skořice na dozdobení

Postup:  

Džus společně s kořením a vanilkovým cukrem krátce povaříte. Poté necháte 5 min odstát a přidáte kolečka zázvoru. Nápoj servírujte v čirých sklenicích a dozdobte špetkou mleté skořice.

 

ddd

jablko

 

Koření Horké jablko Vitana, čerstvý zázvor, koření Vanikový cukr Dr. Oetker, koření Skořice mletá Vitana, koření anýz, vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2). Jablečná šťáva bio, dm drogerie markt (patro -2). 

RECEPT #4 – HORKÉ PEČENÉ HRUŠKY

Budete potřebovat:

  • 4 zralé hrušky
  • med
  • mletou skořici a hřebíček
  • špetku sušeného zázvoru
  • polovinu hrnku směsi ořechů
  • 8 lžiček másla
  • čokoládu na polevu

Postup:

Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C. Mezi tím si rozkrojte hrušky, oloupejte je a zbavte je jádřinců i dřevnatého propojení se stopkou. Připravené hrušky položte na plech vyložený pečicím papírem řezem vzhůru, potřete tekutým medem, posypte zázvorem, skořicí, hřebíčkem a nasekanými ořechy. Na každou polovinu hrušky přidejte jednu lžičku másla a dejte asi na 30 minut péct. Měkké ovoce vyndejte z trouby, nechte trochu vychladnout a pokapané medem a rozehřátou čokoládou podávejte.

2216485_orig

hruskySkořice mletá, Vitana, Med albert Bio, hrušky, hřebíček, mletý zázvor Kotanyi, máslo Madeta vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2).  Směs ořechů, dm drogerie markt (patro -2). 

 

 

Foto: archivy firem, Nazeleno.cz, Matrix-2001.cz, Labuznik.cz, Green-almonds.weebly.com, Prozeny.cz, Farma-obchod.cz,Vitalia.cz